cara membuat roti isi pisang

Resep Roti isi Pisang enak
  

Bahan :

1 kg  tepung terigu (aku pakai merk C****)
225gr gula pasir
15gr ragi instan
15gr  garam
100gr susu bubuk
8gr pelembut roti
100gr mentega
450gr air dingin
4biji telur (utuh)
untuk isian:
** pisang raja (secukupnya)
** 200gr mentega
** 200gr gula pasir
"campurkan mentega dan gula pasir sampai tercampur rata "
 untuk olesan:
** 1buah telur (ambil kuningnya saja) dan sedikit air,

Cara membuat :

• Campurkan tepung terigu,gula pasir,telur,susu bubuk,ragi,pelembut dan air ke dalam wadah,aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Kemudian masukkan mentega dan garam uleni lagi hingga adonan menjadi kalis,( lebih kurangnya  butuh waktu 20-25menitan).
• Setelah adonan benar-benar kalis,diamkan adonan biar mengembang, tutup dengan kain kering dan pastinya bersih yaa..lebih kurangnya 15menit (untuk proses fermentasi),
• Potong-potong adonan yang telah mengembang menjadi beberapa bagian (masing2 dengan berat 45gram) sambil di bulatkan.
• Setelah selesai proses pemotongan,diamkan adonan yang telah dibulatkan(kira-kira 15menit) tunggu sampai mengembang lagi.
• Kemudian pipihkan adonan roti dan isi dengan mentega + gula pasir yang telah diaduk rata,taruh potongan pisang raja yang telah disiapkan,lalu bentuk roti sesuai selera,taruh pada loyang yang telah diolesi minyak.
• Lakukan berulang sampai adonan habis.
• Poles roti sampai rata dengan bahan olesan.
• Diamkan kembali sampai mengembang.
• Oven roti yang telah mengembang sempurna.
• Roti matang ,siap dihidangkan.